El aroma y la finura del cacao del departamento de Arauca cruzaron el océano Atlántico para conquistar los paladares europeos. Adriana Daza, representante legal de la marca local Daza Cacao Premium, participó en una jornada de promoción

cultural y comercial en Barcelona, España, un espacio gestionado gracias a una convocatoria de diplomacia pública impulsada por la Cancillería de Colombia.

La delegación del departamento estuvo integrada por tres productores araucanos seleccionados, quienes se distribuyeron estratégicamente para exhibir las bondades agrícolas de la región en las ciudades de Bilbao, Valencia y Barcelona.

Durante la agenda desarrollada en la capital catalana, la delegación tameña lideró catas y degustaciones especializadas de sus cuatro referencias insignia, todas elaboradas bajo las especificaciones técnicas del reconocido «modelo araucano» (caracterizado por sus notas florales y baja acidez natural).

Los asistentes —en su mayoría miembros de la diáspora colombiana en España y ciudadanos locales vinculados al país— probaron la barra de chocolate puro al 100

%, la presentación endulzada con panela al 80 %, la combinación exótica de chocolate con ají al 80 % y la barra con incrustaciones de café al 70 %. La muestra recibió elogios por su suavidad y balance, logrando captar el interés de los asistentes incluso en la concentración más alta y sin azúcares añadidos.

A diferencia de las ferias comerciales masivas, este encuentro operó como un taller de inmersión y exhibición cerrada que congregó a un selecto grupo de nueve productores nacionales de café y cacao especial. Para el sector agroindustrial de Tame, este tipo de plataformas binacionales representan una vitrina de altísimo valor simbólico y comercial.

Según destacó Adriana Daza, el propósito de llevar el chocolate de Arauca al exterior va más allá de la apertura de nichos de mercado; se trata de una herramienta de transformación social que busca cambiar la narrativa del departamento ante el mundo, demostrando que detrás de las complejidades del orden público existe una comunidad resiliente capaz de exportar productos con los más altos estándares de calidad internacional.